四川巴中酿酒技术培训厂家散装白酒生产设备

新工艺酿酒经我们唐三镜酒械 技术、配料、设备进行全方面改良提升后，酿酒工艺变得更简单易操作，降低了一半以上生产成本。出酒率比传统酿酒高出20%-40%以上。而且还可以做多品种多口味的酒来，可根据不同地方客的需求，做出适当地消费者满意的产品，让投资创业的人士，真正实现多元化、多途径的发展盈利模式。传统的酿酒方法采用生料发酵完毕后用泥浆泵送去蒸馏。蒸馏设备仍可用传统的甑桶、蒸馏釜、蒸馏塔（酒精蒸馏塔用于白酒生产只须用粗馏塔）。蒸馏操作技术与传统的固态蒸馏相同。
现代的酿酒方法主要是对蒸馏技术的提高，是提高酒质的重要环节，新技术采用缓慢蒸馏，量质摘，分批入库，串香法等措施。同时对蒸馏锅进行改革设计。
传统的酿酒方法基本都是采用人力来解决的，设备的使用率很低。
现代的酿酒技术在许多方面已经实现了机械化生产，如用粉碎机代替了牲畜拉磨，将蒸馏器的“天锅”改为冷凝器，免去了人工经常换水。大曲的踏制改为曲坯成型机，人工推车送料改为皮带输送或桁车抓斗。陶坛贮酒也改为大容器贮酒，减少了酒的损耗，还减轻了工人的劳动强度。白酒的包装设备也普遍实现了洗瓶、灌装、压盖、贴标流水线。