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巴中调酒品酒师证分专业吗哪些专业好就业

更新时间:2019-09-26 11:42:41 浏览次数:96次
区域: 巴中 > 南江
类别:其他培训
地址:江西省南昌市北京路437号
個人認為如果對品酒的接觸只限於考證過程中的話,那麼只憑這點經驗是根本拿不出手的。品酒師資格測試雖然有盲品的環節,並且學習過程中會有針對性地學習品鑑不同的酒(比如學習Burgundy產區時集中品鑑Pinot Noir;學習Barossa Valley會重點品鑑Shiraz等),但是學習過程是非常理論性的,全部是釀酒學、葡萄品種、產區等理論知識。誠然,理論性知識是品鑑一款葡萄酒的基礎,然而如果課下沒有品酒習慣(尤其是品鑑手記)個人認為考個證書也只不過是拿張外國寄來的紙罷了。就跟雅思托福等考試一樣,我可以靠技巧靠短期記憶靠非實力手段拿個8,然而這說明不了我英語多牛逼。個人平日喜歡拜訪拜訪國內外大小酒窖與酒莊,說句實話,這些老前輩沒幾個是正經考過證書的(雖然對經營者來說確實沒有必要,這個立場問題先不管)。然而這些人的葡萄酒鑑賞能力只能讓我望而生畏。為什麼?他們雖然沒有系統學習過,卻是每天都在不斷地品酒、品酒、品酒。帶有誇張之嫌地說,目前來看我們吃過的飯也不見得比人家喝的酒多。這裏我只是想強調一下他們這種大量品酒經驗的積累。回到正題,你的朋友幾個月考了個證,本身真的沒什麼價值。這個真正價值在於他品酒色覺、嗅覺、味覺的判斷是否得到了提高,品鑑葡萄酒的經驗汲取了多少,是不是還在不斷品酒提升自己的鑑賞能力還是考完就以品酒師自居到處瞎BB。只有滿足了後者他這張紙拿的才有意義、才有了價值。即,你哪天可以隨便搞瓶酒考考他(我才不會建議你把長城幹紅灌進白馬莊啊奧比昂啊的瓶子裏什麼的呢),看他是吹得天花亂墜還是一臉嚴肅彷彿世界末日到了的表情,便可知他是不是僅僅掏了千把上萬的人民幣買了個品酒師資格。初次答題,沒摸懂個中玄妙,想到什麼打了什麼,有什麼考慮不周處見諒。補充一下:突然發現題主沒說你朋友考的品酒師證書具體是哪種資格證,以及具體哪個等級,現在國際認可度比較高的是WSET,其中還分有不同等級;但是近年來國內大小相關機構有搞一些中國自己的證書(引進一下國外的機制等),所以這個可以先問問清楚,畢竟證書含金量有所不同,難度也有所不同。

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